
Asiatic Dayflower
Κομμελίνα
Mahmuza
Scientific Name: Capparis spinosa
other names: kebere
AVAILABLE: JAN-SEP
EDIBLE PARTS:
White dots on leaves, flower buds and fruit is caused by an enzymatic reaction that leads to the crystallization of rutin. Rutin is a citrus flavoured pigment found in the plant which reacts with the brine or vinegar to form the white dots.
Κομμελίνα
Mahmuza
Μολοχία
Mühliye
Καρίσσα
Natal Eriği
Βραχυχίτων
Japon Kavağı
Αρκοτζινάρα
Yaprak enginarı
Καρταμίλλα
Su Teresi
Θρουμπί
Zahter
Σπατζιά
Adaçayı
Γλυστιρία
Semizotu
Ρίγανη
Kekik
Σιδηρίτις
Dağçayı
Σινάπι
Hardal
Μέλισσα
Melisa
Γλίντος
Ohraşan
Λευκάνση
Koyungözü
Γιούκα
Yuka
Καππαριά
Gebre